29日上午，重庆市工商局出动9组执法队员，分别对重庆主城区的西三街、盘溪、三亚湾三大水产市场进行突击检查。执法队在检查中发现，水产市场中销售的合成鱼翅、仿真鲍鱼许多是“三无”产品。
记者在重庆西三街水产市场看到，执法人员从一家名为“闽渝水产贸易经营部”的水产店冰柜内翻出一种外包装上注明“合成冷冻翅针”商品。该商品的外包装上并没有注明产地、生产日期和保质期，标从产品成分说明上看，这种“翅针”包括鱼胶、海藻酸钠、酪蛋白、油酸等，是一种合成产品。在另一家商铺，执法人员发现“仿真鲍鱼”。这种“日本深海鲍鱼”在商标下方标注着“仿真”二字，产品配料中含有大豆蛋白、海藻提取物、卵磷脂等。
执法队员告诉记者，从初步摸查情况看，这些仿冒鱼翅、鲍鱼，从市场卖出的价格在10元到40元不等。“重庆主城和一些区县的中低档餐馆、酒楼为提升菜品规格、降低成本，把假冒鲍鱼、鱼翅做成菜品当做真鲍鱼、鱼翅出售这些仿真的鱼翅、鲍鱼。”执法人员说，这类海鲜产品经过厨师烹调摇身一变被端上餐桌时，不常吃海鲜的消费者从口感上根本无法判断。
据了解，29日的突击检查将会对水产市场里的三无产品进行查封，并取样送检，稍后公布结果。同时，工商部门也将继续追查这类产品具体流向，尤其针对酒楼、酒店餐桌。