目前欧洲鳗已经被自然保护国际联盟组织（IUCN）列为“极度濒危”物种。西班牙南部地区安达卢西亚环境部和农业渔业部将投资近95.5万欧元帮助欧洲鳗产业在2012年可以恢复正常。

用于恢复鳗鱼产业的资金计划分两部分使用，其中当地政府提供的70.4739万欧元将通过环境和水源公共机构开展资源回收项目。另外25万欧元将用于2011年之前欧洲鳗的监测，以及和科尔多瓦大学协议进行物种研究。

该计划是安达卢西亚政府七月份向西班牙农村海洋环境事务部提交的，计划中还包括在内陆和大陆地区停止捕捞欧洲鳗十年的倡议。此倡议的目标是100％减少欧洲鳗的捕捞量。在禁捕期间，水产养殖场进水或其他特殊情况下意外捕获的欧洲鳗也不允许售卖，并且要将未超过12英寸的小鳗鱼放生。以上计划和倡议都已经获得了政府授权。

计划还建议修改欧洲鳗的保护类别，目前欧洲鳗是记在安达卢西亚脊椎动物红皮书里的，属于“低风险-稍有威胁”物种，而不属于“极度濒危”物种。此外，在安达卢西亚濒危物种目录里面，欧洲鳗列为“濒危物种”类别，因为近几年瓜达尔基维尔河流域的欧洲鳗数量下降了98％。其中由于河运交通、汞和铅等重金属的污染以及非法捕捞和有害渔具的使用等原因造成的欧洲鳗数量减少占88％。

在瓜达尔基维尔河流域作为放养鳗鱼的主养区仍是最佳选择，因为这里的水可以自由流入大海，且人类活动对鳗鱼存活率的影响最小。

安达卢西亚政府将对欧洲鳗捕捞禁令的影响提供援助，为依靠捕鳗为生的渔民提供渔具捕捞其他物种。